Vins Perrachon
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Marianne Julienas Domaine des MouillesLe Juliénas de Laurent Perrachon

Les gourmandises de "Marianne"
- par Périco Légasse

Le millésime 2009 aura vraiment permis de confirmer le sursaut des crus du Beaujolais et la capacité de ces vins à jouer dans le cercle fermé des grandes appellations.

Attaché à son vignoble. soucieux de révéler les nuances du terroir de Juliénas, respectueux des principes qui fondent l'originalité de cette AOC réputée, Laurent Perrachon a vinifié cette année un petit bijou gorgé de fruit et de fraîcheur. A la première gorgée, on croque dans le raisin mûr et charnu, à la deuxième apparaissent les paysages charmants de cette contrée aux reliefs verdoyants et ondulés. Un verre de Juliénas bien né, c'est un morceau de douce France dont on se tapisse l'âme.

Perrachon est un défenseur des valeurs de la terre. Ses vins racontent l'histoire du pays qui les a vus naître. Cest ici que le cépage gamay. incompris et souvent mal aimé, surtout à Lyon, accomplit des miracles. On rendra tous les hommages aux grandes étiquettes du Médoc ou de la Côte de Nuits, mais le plaisir qu'un grand cru du Beaujolais procure n'est égal à nul autre. Lorsqu'il a mûri avec sagesse, le Juliénas prend souvent des accents bourguignons, c'est·à·dire qu'il pinote, preuve que la terre préexiste à la plante et que la notion géographique prime toujours sur la végétale. Le reste, c'est le ciel qui le donne, et le vigneron qui nous l'offre.

Ce Domaine des Mouilles 2009 sera à la fête aussi bien sur des terrines de gibier, des volailles fermières que des rôtis aux fumets généreux. C'est un juliénas soyeux et velouté, dont la bouche laisse apparaître de savoureux arômes de myrtille et de griotte .