Cru Morgon - Vins Perrachon
Vin riche, viril, affirmant sa personnalité sous une robe pourpre somptueuse. Arômes de fruits à noyaux, cerise, pêche. La cuvée "Les Versauds" 2007 est un vin riche et viril avec une belle rondeur, quelques tanins en fin de bouche qui laissent au Morgon toute sa typicité.
C'est un vin qui mérite de prendre un peu d'âge: vous pouvez patienter trois ans avant d'ouvrir vos premières bouteilles. Il se conservera sans problème cinq à six ans. Il accompagne gaillardement vos gibiers à plumes, un bœuf braisé, des rognons.
Il a reçu l'accolade "Grande Réussite" dans la revue du millésime 2009 de la Revue du Vin de France de juin 2010. Tous nos prix sont à la page "Références"
Dans nos cuvées spéciales vous trouverez notre autre Morgon, l'extraordinaire "Côte du Py"
Caratéristiques générales
- AOC, Cru du Beaujolais
- Cépage Gamay rouge, taille gobelet
- Age moyen des vignes : 45 ans
- Surface : 2,5 ha
- Production en bouteilles : 20 000
- Rendement à l’hectare : 50 à 58 hl
- Sol : schistes granitiques décomposés
Caractéristiques gustatives
Il est charnu et séduit par sa plénitude en bouche. Robe grenat, profonds arômes de fruits mûrs à noyaux : cerise, pêche, abricot et prune. C’est un vin qui demande à prendre un peu d’âge. Servir à 13°, sur viandes en sauces, gibier, fromages
Vendanges et vinification
- Vendanges manuelles, grappes entières
- Vinification semi-carbonique
- Cuvaison 10 jours
- Préssoir pneumatique
- Stockage en bois de chêne, cuves en ciment
- Mise en bouteilles au Domaine
- Conservation dans nos caves voutées datant de 1702
- Vieillisement 3 à 4 ans
